Ледяная целая

Описание

Ледяная рыба ценится гурманами за отсутствие характерного рыбного вкуса, ее мясо больше напоминает креветочное. Рыба замораживается сразу после вылова, непосредственно на добывающем судне. Нежное, плотное и маложирное мясо по вкусу больше напоминает королевские креветки. Ледяная рыба – дикая, водится в самых экологически чистых районах Антарктики.
Ледяная рыба практична в приготовлении: без чешуи и без костей (только хребет). Удобно и безопасно готовить для детей. Диетический вариант – отварить на малом огне. Классический рецепт – посолить, поперчить, обвалять в муке и на сковородку. Для хрустящей корочки налить 1-1,5 см масла.
Польза рыбы заключается в содержащихся полиненасыщенных омагa-3 кислотах, которые позволяют привести в норму уровень холестерина. С помощью этой рыбы можно вывести из организма излишнюю жидкость, нормализовать давление крови и убрать появившиеся отеки. Рыба обитает только лишь в экологических водоемах, следовательно, в ней полностью отсутствуют какие-либо тяжелые металлы и вредные микроэлементы.

Детали