Окунь вяленый

Описание

Вяленый окунь – настоящая находка для гурманов. По вкусу эта рыба значительно отличается от других вяленых рыб. Вкус ее достаточно специфичный, мясо очень волокнистое, сладковатое. Окунь совсем нежирный, поэтому в вяленом виде эта рыба отличается высокими вкусовыми качествами, однако мясо довольно жесткое. Это одна из не многих рыб, которая в процессе вяления сохраняет все свои полезные свойства.
Продукт содержит множество витаминов: A, группы B, C, E и редкие витамины D, K, PP. Такой состав обуславливает разные полезные свойства: ускоряет обмен веществ, улучшает работу сердца, укрепляет сосуды, делая их более гладкими и эластичными, улучшает работу пищеварения, способствует росту мышечной массы, улучшает работу мозга, улучшает состав крови, укрепляет общее состояние организма.

Детали